新聞中心
NEWS CENTER
28
2013
-
05
吃完全烹熟的禽、蛋，不會感染禽流感
所屬分類：
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織官員近日發(fā)表聯(lián)合聲明說，吃完全烹熟煮透的禽肉、禽蛋及其制品不會感染禽流感，但確實(shí)感染禽流感病毒的禽類不可食用。聲明說，在沒有禽流感疫情的地區(qū)，消費(fèi)者在處理或食用家禽肉及其他禽類產(chǎn)品時(shí)不會有感染禽流感病毒的危險(xiǎn)。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織官員近日發(fā)表聯(lián)合聲明說，吃完全烹熟煮透的禽肉、禽蛋及其制品不會感染禽流感，但確實(shí)感染禽流感病毒的禽類不可食用。 聲明說，在沒有禽流感疫情的地區(qū)，消費(fèi)者在處理或食用家禽肉及其他禽類產(chǎn)品時(shí)不會有感染禽流感病毒的危險(xiǎn)。在已發(fā)生禽流感疫情的地區(qū)，消費(fèi)者在烹煮雞、鴨、鵝、火雞、珍珠雞等禽類制品的過程中，使烹煮溫度達(dá)到70攝氏度以上并讓食物熟透，可以保證侵入家禽體內(nèi)并混進(jìn)食物鏈的禽流感病毒被安全有效地殺死。迄今，尚未發(fā)現(xiàn)因食用完全烹熟的禽肉而感染禽流感的病例。也無流行病學(xué)證據(jù)表明人食用完全烹飪熟的禽蛋及其制品會感染禽流感病毒。但在禽流感疫區(qū)，切不可食用生的或半熟的禽蛋。禽蛋制品加工企業(yè)使用加熱殺菌法和把禽蛋完全烹飪熟，都能使蛋中含有的病毒失去活性。(轉(zhuǎn)自：中國家禽網(wǎng)2005/12/20)
信息鏈接：
湖北蛋鴨離產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢有多遠(yuǎn)
“雞蛋國標(biāo)”有望出臺，雞蛋上市要帶身份證
武漢市列出2000萬元專款扶持“鴨鵝工程”
日本新技術(shù)可控制雞蛋大小
我國家禽業(yè)稅收優(yōu)惠延至年底
10月13日“世界蛋品日”引入中國
吃完全烹熟的禽、蛋，不會感染禽流感
熱門新聞
神丹官網(wǎng)二維碼
網(wǎng)站建設(shè)：中企動力 武漢 該網(wǎng)站支持IPV6
