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11
2016
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湖北神丹嚴(yán)把“保潔雞蛋”質(zhì)量關(guān)
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在中華飲食文化中，蛋占有側(cè)重要地位。婚嫁，新年、三月三、端午節(jié)、中秋節(jié)等我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的餐桌上都離不開蛋的影子。10月25日，“2016匠心楚味·第四屆全國(guó)重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)媒體湖北行”來(lái)到湖北孝感安陸市，實(shí)地看望全國(guó)最大的蛋出產(chǎn)公司——湖北神丹健康食物有限公司，觀賞保潔蛋、皮蛋出產(chǎn)車間，了解了神丹嚴(yán)厲的食物監(jiān)控系統(tǒng)。
在中華飲食文化中，蛋占有側(cè)重要地位。婚嫁，新年、三月三、端午節(jié)、中秋節(jié)等我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的餐桌上都離不開蛋的影子。 10月25日，“2016匠心楚味·第四屆全國(guó)重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)媒體湖北行”來(lái)到湖北孝感安陸市，實(shí)地看望全國(guó)最大的蛋出產(chǎn)公司——湖北神丹健康食物有限公司，觀賞保潔蛋、皮蛋出產(chǎn)車間，了解了神丹嚴(yán)厲的食物監(jiān)控系統(tǒng)。
在神丹公司，記者見(jiàn)到了國(guó)際最先進(jìn)的保潔蛋自動(dòng)出產(chǎn)線和茶鶉蛋與雞蛋剝殼真空流水線。湖北神丹健康食物有限公司副總經(jīng)理林國(guó)平通知記者，國(guó)外將未經(jīng)過(guò)清潔處理的蛋稱為“臟蛋”，美國(guó)早在七十年代就立法規(guī)則禁止出售臟蛋，發(fā)達(dá)國(guó)家出售的大多是保潔蛋。
“咱們引入國(guó)際最先進(jìn)的鮮雞蛋出產(chǎn)線，率先在我國(guó)推出保潔蛋。”林國(guó)平通知記者， 神丹的每一枚保潔蛋都要經(jīng)8道工序?qū)︴r雞蛋進(jìn)行處理。記者了解到，現(xiàn)在神丹參加擬定的我國(guó)蛋品安全及衛(wèi)生規(guī)范已提升到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，使我國(guó)沿襲了幾千年的蛋品花費(fèi)模式發(fā)生了革命性改動(dòng)，給大家?guī)?lái)了健康飲食的新觀念。
神丹在業(yè)界還首家啟用出產(chǎn)全程在線監(jiān)控系統(tǒng)，有齊備的安全系統(tǒng)及檢查系統(tǒng)，首家引入藥物殘留和重金屬檢查設(shè)備，并在蛋品上悉數(shù)噴印可網(wǎng)上查詢的身份編碼。“蛋編碼就等所以這枚‘蛋’的身份證，咱們隨時(shí)能夠查到它在哪里腌制、是誰(shuí)腌制等關(guān)鍵信息。”
此外，因?yàn)槠胀ǖ耐岭u四處放養(yǎng)，易受天敵侵?jǐn)_，飲食、疫情等安全要素均不可控，直接影響雞蛋的質(zhì)量。神丹公司還帶頭在業(yè)界推廣動(dòng)物福利理念，參照歐盟動(dòng)物福利養(yǎng)殖規(guī)范，引入法國(guó)技術(shù)，擬定“福利蛋雞出產(chǎn)技術(shù)規(guī)范”。記者今日從神丹福利蛋雞出產(chǎn)基地看到，這個(gè)基地既有籠養(yǎng)的喂料、通風(fēng)、集蛋、刮糞等自動(dòng)控制系統(tǒng)，同時(shí)又有滿足的散養(yǎng)空間有以及開放式雞舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、沙堆、棲架、樹蔭、遮陽(yáng)棚等福利辦法。
據(jù)2015年威望發(fā)布的《全國(guó)大型零售公司暨花費(fèi)品商場(chǎng)2015年度監(jiān)測(cè)陳述》顯現(xiàn)：神丹公司以21.49%的商場(chǎng)占有率列禽蛋商品商場(chǎng)歸納占有率第一位，以22.92%的出售比例居禽蛋銷量冠軍。
林國(guó)平認(rèn)為，神丹之所以能接連七年連任我國(guó)蛋品業(yè)第一關(guān)鍵在于，神丹這些年來(lái)一向?qū)Ｐ挠诮】档捌费兄婆c出售，采納“抓源頭、管進(jìn)程、重檢查、可追溯”進(jìn)行全線辦理保證商品質(zhì)量。
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