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28
2013
-
05
CNN將皮蛋評為十大惡心食品 中國最大蛋企發函抗議
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美國CNN評全球十大惡心食品，將中國傳統食品皮蛋列為第一，此事在中國引來一片抗議聲。昨日，我國蛋品加工企業——湖北神丹健康食品有限公司，以董事長及3000名員工名義正式發函抗議，要求美國CNN道歉。
美國CNN評全球十大惡心食品，將中國傳統食品皮蛋列為第一，此事在中國引來一片抗議聲。昨日，我國蛋品加工企業——湖北神丹健康食品有限公司，以董事長及3000名員工名義正式發函抗議，要求美國CNN道歉。
《抗議信》指出，將鮮鴨蛋腌制成皮蛋是中國人民的偉大發明，至今已有數百年的歷史，在中國及世界各地有二十億消費者，深受人們喜愛。鮮鴨蛋腌制成皮蛋后，膽固醇含量下降20%以上，蛋白質與脂質被分解，更容易被人體吸收。中國的傳統醫學認為，皮蛋性涼、味辛，有解熱、去腸火、治牙疼、去痘等食療功效。皮蛋瘦肉粥還是兩大餐飲巨頭的暢銷產品。
《抗議信》指出，美國CNN將皮蛋評為十大惡心食品之首，沒有科學依據，評選者本人不是皮蛋消費者，沒有親身感受。他們敢對其他國家傳統食品說三道四，肆意貶損，源于他們的無知和傲慢，是對他國文化習俗的不敬。神丹董事長及員工對CNN的評選行為表示強烈抗議，要求他們取消該評選結果，并向中國及世界各地的皮蛋消費者道歉。
神丹公司表示，為弘揚中華傳統飲食文化，將保留進一步訴諸法律的權力。
附：
抗 議 信
美國CNN：
貴傳媒近日將皮蛋列為十大惡心食品之首，作為中國最大蛋品加工企業的員工，我們對此深感詫異和遺憾。
將鮮鴨蛋腌制成皮蛋是中國人民的偉大發明(由于有冰晶般美麗的松花，和后來采用了無鉛工藝，皮蛋又名無鉛松花皮蛋)，至今已有數百年的歷史，是中華民族的飲食奇葩。皮蛋是用茶葉、食用堿等原料腌制而成。鮮鴨蛋腌制成皮蛋后，膽固醇含量下降20%以上，蛋白質與脂質被分解，更容易被人體吸收。
皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味綿長，深受人們喜愛，在中國及世界各地有二十億消費者，誕生了皮蛋瘦肉粥、皮蛋拌豆腐、皮蛋魚片湯等經典皮蛋名菜。皮蛋瘦肉粥還是兩大餐飲巨頭的暢銷產品。
皮蛋還是具有食療功能的食品，中國的傳統醫學認為，皮蛋性涼、味辛，有解熱、去腸火、治牙疼、去痘等功效。
你們的評選，沒有科學依據，評選者本人不是皮蛋消費者，沒有親身感受。你們敢對其他國家傳統食品說三道四，肆意貶損，源于你們的無知和傲慢，是對他國文化習俗的不敬。
我們對你們的評選行為表示強烈抗議，要求你們取消該評選結果，并向中國及世界各地的皮蛋消費者道歉!我們將保留進一步訴諸法律的權力!
中國·湖北神丹健康食品有限公司3000名員工
CNN將皮蛋評為十大惡心食品 中國最大蛋企發函抗議
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